|
Mürekkep şöyle yapılır: Önce zamk-ı arabi soğuk suda eritilir. Boza
kıvamına gelince süzülür. Sonra mermer havan içine bir ölçü is, dört
ölçü zamk-ı arabi konur ve is zamk-ı arabi içinde iyice birbirine
karışıncaya kadar yavaş yavaş tokmakla havanda dövülür. Dövülme
işlemine az su ilavesiyle devam edilir. Mürekkebin tam kıvamında
olması için eskiler, “seksen bin tokmak vurmak gerekir” demişlerdir.
Böylece yapılan mürekkep, çuha veya keçeden yapılmış mibzeleden
süzülür; on misli sulandırılarak kullanılır.
 |
